こんにちは。へんこ なかじまです。
本日のメニュー♪
・チキンライス(レタス:伊賀ベジ、ブロッコリー:手づくり農園)
・ニラ(谷農園)と卵のスープ
チキンライスには「スイートチリソース」をかけていただきました♪
これがめちゃくちゃ美味しい!
ニンニクとニラ(それぞれ谷農園)、豆板醤を油で炒めて香りを出し
それにトマト酢を合わせた、エスニックなお味のソース♪
鶏肉は、炊飯器に水と酒、ねぎとしょうがを入れて
保温モードで3時間ほど蒸します。
すると中まで火が通り、しっとり柔らかな鶏肉に!
そして蒸した鶏肉から出たダシでご飯を炊きます&スープに使います♪
無駄なく簡単に素敵なワンプートができますね!!
今週の担当は、いろいろな国を訪れて世界の味を知っているいまいずみさんです。
今回はシンガポール風らしいです♪
ごちそうさまでした。