にゅーす

へんこのスケジュール

へんこでは、

生産者の作付情報を収集・整理・共有し、
生産者~実需者間で情報共有することにより、
作付調整をして最適な野菜の流通を目指したい

と考えています。

【生産者~へんこ(卸)~実需者】間で、しっかり情報共有をしていきたく、
下記の計画に基づいて行動しようと思います。

生産者の作付のタイミング

11月末 春夏の作付検討開始
1月中旬 春夏の作付確定、栽培計画、資材手配

5月末 秋冬の作付検討開始
7月中旬 秋冬の作付確定、栽培計画、資材手配

へんこから生産者へ

  • 前年のへんこへの出荷実績データを提供
  • 市場のニーズ情報を提供
  • ほかの生産者の作付予定をシェア

へんこから実需者へ

  • 半期出荷予定(年2回)
  • 3ヶ月出荷予定(毎月)
  • 翌週予定(毎週月曜日)

年間スケジュール

生産者と調整 出荷予定提示
1月春夏作付決定
栽培計画
資材手配
2-4月
★春夏(3-9月)  
2月3-5月
3月春夏出荷スタート4-6月
4月5-7月
5月 秋冬作付検討 6-8月
6月7-9月
7月秋冬作付決定
栽培計画
資材手配
8-10月
★秋冬(9-3月)
8月9-11月
9月秋冬出荷スタート10-12月
10月11-1月
11月春夏作付検討12-2月
12月1-3月

月間スケジュール

内容
5日請求書・支払明細発行
10日3ヶ月出荷予定
末日棚卸
月末処理

週間スケジュール

内容集荷配送
日曜日定休日
月曜日注文票作成&送信(実需者)信楽京都便
名張集荷・配送
火曜日
水曜日名張集荷
木曜日定例ミーティング名張集荷・配送
金曜日信楽京都便
土曜日 翌週出荷物調査(生産者) 名張集荷

2020年もよろしくお願いします

ずいぶん間が空いてしまいました。
この間、変わらずおつきあいいただいているみなさまには本当にありがとうございます。
今年もどうぞよろしくお願いいたします。

最近のへんこは、というと、女所帯です。
2018年9月から、まっちゃんこと松本雅規さんと入れ替わりに、育休明けのわたくし岩野が業務を引き継ぎ、ふたりの女性パートさんと一緒に、へんこの日常業務に携わっています。

わたしはもともと伊賀ベジタブルファームで栽培を担当していました。
出産を機に畑を離れ、復帰とともに卸業務の方に移ってきて、ようやくぐるっと1年回り、様子がようやくわかってきたところです。

栽培の方から入っていますので、
・作って売りたい人の気持ち
・少しでも安く買いたい人の気持ち
両方ともわかりますが、どちらかと言うと、生産者寄りの気持ちで、いろいろな出来事に対処していっている感じがします。

へんこの課題はたくさんありますが、子育てしながらの仕事は、想像以上にどうにもならないことが多いので、あまり一生懸命になりすぎず、やれることをコツコツやって日々満足していけるくらいの気持ちで、のんびり構えてやっていこうと思います。お待たせすることも多々あると思いますが、大きな心で受け止めていただけるとありがたいです。

1年以上かかって、「野菜の卸」という仕事や、「へんこ」がだいぶ近くなった感じがします。自分事として、少しずつでもへんこについて、書いていけたらなあと思い、仕事はじめの今日、思い切って投稿することにしました。

へんこのことや、この業界のこと、この仕事に携わりながら思うこと、気づきなどを、気楽に綴っていきたいと思います。少しでもへんこのことを知ってもらって、つながりが増えていくことを願って。どうぞよろしくお願いいたします。

へんこ 岩野

最近のこと

皆さま、長らくご無沙汰しております。

株式会社へんこ 代表のむらやまです。

1年前、年末年始にブログを更新して以来、

音沙汰なしのまま、気づけば こんなことに(-_-;)

カビ臭~くなっていたので、ここらでちょっと

雨戸を開けて風を入れておきましょう◎

 

まずは近況報告といったところですかね。

 

地域の農産物流通の新しい仕組づくりを目指して、

「大丈夫かこいつら?」と囁かれながら、

創業以来、ただ闇雲に突っ走ってきた感じですが、

10月に4期目の決算を迎え、ようやく黒字化。

事業としての目途を立てることができました。エヘン。

 

・・・ということで

 

この辺ををひとつの区切りにして、そろそろ、

「仕組みづくり」(ベンチャー)のステージから

「皆と共に生きる」(地域インフラ)のステージへと

移行を進めていきたいと思います。

 

ついつい硬くなりがちだった皆さんへの情報発信も

もっと気楽に楽しくやっていきたいと思ってます。

Facebookなどにも、日頃お付き合いいただいている

生産者や飲食店、八百屋さんなど、

個性的な「なかま」たちのことを

アットランダムにアップしていきますね~。

 

ということで、ここで改めて簡単に

<つくる人>と<たべる人>をつなぐ、

【へんこ】のスタッフを紹介しておきます!

 

松本雅樹 まっちゃん

~ 1976年大阪府八尾市生まれ

【つくる】に近いところをウロウロします。

 

中島杏菜 あんなちゃん

~ 1995年三重県名張市生まれ

【つかう~たべる】あたりをウロウロします。

 

小山智久 こやま(ニックネーム募集中)

~ 1993年京都府宇治田原町生まれ

しばらくの間、皆をつなぐ仕事をしてましたが、

当面は【縁の下の力持ち】に専念します。

 

ちなみに、これからしばらくの間、

まっちゃん、あんなちゃんの二人で

これから毎週Facebookに何かしらアップする

ってことになったようなんで、

皆さま、生暖かく見守ってくださいませ。

Facebookページはこちら

 

てなことで、ここまで色々ありましたが、

今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

 

今年も一年お世話になりました。

【株式会社へんこ】の取り組みを
応援して頂いている皆さまへ

今年も残すところわずかとなりました。
目まぐるしく過ぎ行く日々を送ってきましたが、
今、こうしてふと立ち止まって
行く年を振り返り、新しい年を望む。
そんな「句読点」の時というのは悪くないものですね。
皆の成長や変化をじわーっと感じたりします。

私が農業の世界に足を踏み入れて12年になりますが、
その間、公私とも本当に色々なことがありましたし、
世の中の情勢もすっかり様変わりしてきました。

今、インターネットで世界の動向など眺めていると、
「激動」といえるような歴史の大きなうねりを感じます。
悲しいような出来事も多く、先行きはとても不透明に見えますが、
日々を一生懸命に生き、いのちをつないで「食」をつくる、
そんな私たちの仕事の価値は、そんな時だからこそ
ますます重要になってくるのではないかと感じます。

まだまだ発展途上の私たちの取り組みを
暖かく見守り、また、パートナーとして歩んでくださる
皆さまの存在にはいつも大変感謝しております。

本年も本当にお世話になることばかりでしたが、
皆さまの期待にもっと、もっと応えられるよう、
私たちスタッフ一同、ここで思い切ってリフレッシュして、
来年もはりきっていこうと思います。

次代の明るい暮らしのかたちを
是非、一緒につくっていきましょう!

新しい年も、どうぞよろしくお願いいたします。

株式会社へんこ
代表取締役社長
村山邦彦

※「流通情報」2016年11月号に
へんこの取り組みについて紹介した
記事を掲載していただきました。

専門的な記事ですが、へんこが目指すものや
これまでの活動について整理してありますので
お時間のあるときにご覧いただければ幸いです。

かわいくて美味しい野菜♪

こんにちは!へんこなかじまです。

全員集合

来週から三重県は鈴鹿市のすいーとぽたけさんより、

珍しいカボチャたちが登場します!

 

 

★プッチーニ

プッチーニ

まるでオモチャ?!と疑ってしまうほどかわいらしいカボチャ。

甘みが強いのが特徴です!

電子レンジで加熱するだけで美味しくいただけます!

美味しそうなレシピがいっぱいありますよ♪→クックパッド

 

★バターナッツ

バターナッツ

名前のとおりナッツのような風味と、

繊維が少なくバターのようなねっとりとした食感が特徴です!

アメリカではポピュラーなカボチャだとか♪

 

★日本カボチャ

日本カボチャ

こちらは西洋カボチャとは違い、みずみずしく淡泊な味が特徴です。

醤油などで煮つけにするのに向いているそうです!

 

★雪化粧カボチャ

雪化粧

名前のとおり皮が色白なカボチャ♪

ホクホク感と甘みが強いのが特徴です!

 

 

どれもこれも初めてお目にかかりました!

かぼちゃって種類豊富で、それぞれに個性があって面白いですね!

人間でいうと、日本カボチャは九州男児、雪化粧カボチャは秋田美人といったとことでしょうか♪
プッチーニとバターナッツは青い目をした金髪の少年少女って感じです♪

 

見た目にもかわいい、味も美味しいカボチャたち♪

ぜひお試しください~♪

 

手摘みブラックベリー♪

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こんにちは!へんこなかじまです。

来週からケールでおなじみの手づくり農園さん」(名張市赤目)より、

ブラックベリーが登場!

 

ベリーのいい香りがパックから漂ってきます♪

肉厚でジューシーで甘酸っぱいのがクセになってパクパクいっちゃいました!

種がないから食べやすいです!

私はじめてブラックベリーをいただきましたが、ブルーベリーよりも味が濃厚で、

ベリーの果汁がじゅわ~としてベリーベリーナイスです!

 

見た目もポコポコしてかわいらしいので、ケーキなどのデザートの飾りにいい感じ♪

 

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これ持ってピクニックに行きたいです♪