にゅーす

最近のこと

皆さま、長らくご無沙汰しております。

株式会社へんこ 代表のむらやまです。

1年前、年末年始にブログを更新して以来、

音沙汰なしのまま、気づけば こんなことに(-_-;)

カビ臭~くなっていたので、ここらでちょっと

雨戸を開けて風を入れておきましょう◎

 

まずは近況報告といったところですかね。

 

地域の農産物流通の新しい仕組づくりを目指して、

「大丈夫かこいつら?」と囁かれながら、

創業以来、ただ闇雲に突っ走ってきた感じですが、

10月に4期目の決算を迎え、ようやく黒字化。

事業としての目途を立てることができました。エヘン。

 

・・・ということで

 

この辺ををひとつの区切りにして、そろそろ、

「仕組みづくり」(ベンチャー)のステージから

「皆と共に生きる」(地域インフラ)のステージへと

移行を進めていきたいと思います。

 

ついつい硬くなりがちだった皆さんへの情報発信も

もっと気楽に楽しくやっていきたいと思ってます。

Facebookなどにも、日頃お付き合いいただいている

生産者や飲食店、八百屋さんなど、

個性的な「なかま」たちのことを

アットランダムにアップしていきますね~。

 

ということで、ここで改めて簡単に

<つくる人>と<たべる人>をつなぐ、

【へんこ】のスタッフを紹介しておきます!

 

松本雅樹 まっちゃん

~ 1976年大阪府八尾市生まれ

【つくる】に近いところをウロウロします。

 

中島杏菜 あんなちゃん

~ 1995年三重県名張市生まれ

【つかう~たべる】あたりをウロウロします。

 

小山智久 こやま(ニックネーム募集中)

~ 1993年京都府宇治田原町生まれ

しばらくの間、皆をつなぐ仕事をしてましたが、

当面は【縁の下の力持ち】に専念します。

 

ちなみに、これからしばらくの間、

まっちゃん、あんなちゃんの二人で

これから毎週Facebookに何かしらアップする

ってことになったようなんで、

皆さま、生暖かく見守ってくださいませ。

Facebookページはこちら

 

てなことで、ここまで色々ありましたが、

今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

 

かわいくて美味しい野菜♪

こんにちは!へんこなかじまです。

全員集合

来週から三重県は鈴鹿市のすいーとぽたけさんより、

珍しいカボチャたちが登場します!

 

 

★プッチーニ

プッチーニ

まるでオモチャ?!と疑ってしまうほどかわいらしいカボチャ。

甘みが強いのが特徴です!

電子レンジで加熱するだけで美味しくいただけます!

美味しそうなレシピがいっぱいありますよ♪→クックパッド

 

★バターナッツ

バターナッツ

名前のとおりナッツのような風味と、

繊維が少なくバターのようなねっとりとした食感が特徴です!

アメリカではポピュラーなカボチャだとか♪

 

★日本カボチャ

日本カボチャ

こちらは西洋カボチャとは違い、みずみずしく淡泊な味が特徴です。

醤油などで煮つけにするのに向いているそうです!

 

★雪化粧カボチャ

雪化粧

名前のとおり皮が色白なカボチャ♪

ホクホク感と甘みが強いのが特徴です!

 

 

どれもこれも初めてお目にかかりました!

かぼちゃって種類豊富で、それぞれに個性があって面白いですね!

人間でいうと、日本カボチャは九州男児、雪化粧カボチャは秋田美人といったとことでしょうか♪
プッチーニとバターナッツは青い目をした金髪の少年少女って感じです♪

 

見た目にもかわいい、味も美味しいカボチャたち♪

ぜひお試しください~♪

 

手摘みブラックベリー♪

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こんにちは!へんこなかじまです。

来週からケールでおなじみの手づくり農園さん」(名張市赤目)より、

ブラックベリーが登場!

 

ベリーのいい香りがパックから漂ってきます♪

肉厚でジューシーで甘酸っぱいのがクセになってパクパクいっちゃいました!

種がないから食べやすいです!

私はじめてブラックベリーをいただきましたが、ブルーベリーよりも味が濃厚で、

ベリーの果汁がじゅわ~としてベリーベリーナイスです!

 

見た目もポコポコしてかわいらしいので、ケーキなどのデザートの飾りにいい感じ♪

 

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これ持ってピクニックに行きたいです♪